직접 만든 요리만 제공한다’는 경영철학을 원칙으로 된장도 직접 담가 10년 이상 숙성시켜 사용한다. 모든 재료는 인근 시장에서 직접 구매하여 사용하는 등 제품에 대한 대표자의 자긍심으로 만들어 낸 한상차림이 일품이다.

전문의료기사인 대표자는 국민안보건 향상에 이바지하여 표창도 여러 차례 수상하였다. 또한 지역의 어려운 청소년들에게 안경 지원사업을 실행하는 등 지역사회공헌에도 앞장서고 있다.

만수옥의 대표메뉴인 설렁탕은 촉촉하고 부드러운 양지를 사용하여 센 불에 짧은 시간 끓여내 누린내가 없어 ‘기교없이 구수한 맛'이라는 평을 받고 있다. 최고의 맛을 내기 위해 주 3회 이상 재료를 직접 선별한다.

설렁탕과 수육은 순수 소머리, 소머리고기만 사용한다. 매일 아침 담그는 신선한 김치와 깍두기는 설렁탕과 최고의 궁합을 자랑한다.

동양한지는 전주에서 직접 재배한 닥나무와 고정 산지의 재료수급을 통해 전통방식의 한지 제조법을 고수하는 장인정신을 가지고 운영 되고 있다. 전통한지, 드로잉지, 인화지 등 다양한 한지를 연구하여 용도에 맞는 29종의 자체제품 보유하였으며 지속적으로 신제품을 개발 중이다.

3대째 이어오고 있는 설렁탕집으로, 좋은 식재료와 대를 이어온 노하우로 방문하는 고객의 만족도가 높다. 뽀얀 국물과 부드러운 고기를 자랑하는 설렁탕과, 시원한 석박지와 익힘정도가 완벽한 김치는 완벽한 궁합을 자랑한다.

1967년 전통 냉면 전문점을 개업하여 오직 냉면 하나만을 고집하여 약 50년을 이어오고 있다. 면사리는 100% 고구마 전분을 이용하고, 회냉면의 회는 싱싱한 간재미(가오리의 일종) 선어를 얹어 낸다. 냉면과 함께 내는 육수도 24시간 정성껏 달여내 제공하고 있다.

부천에서 순대국밥으로 손꼽히는 맛집이다. 2대에 걸친 가업승계로 인천, 시흥 등에 4곳의 직영점을 운영중이며, 오랜 단골과 미식가들의 입소문을 통해 전국에서 찾아오는 손님이 많다.

한국외대 인근에서 40년 이상 영업해 온 중식당입으로, 화교대표자가 운영하는 곳이다. 전가복, 게살 샥스핀, 해물 누룽지탕 등의 다양한 요리와 식사 메뉴가 준비되는데, 그 중 새콤달콤한 탕수육과 하얀 국물의 굴 짬뽕이 인기다.

중국에서 직접 조리자격을 취득한 중화요리 전문가가 만들어내는 전통중식을 맛볼 수 있다. 통삼겹살을 향료인 팔각과 함께 넣고 4시간 동안 삶은 후 청경채와 꽃빵을 곁들여 먹는 동파육이 인기메뉴이다. 고추 꽁바우 갑어 등 퓨전메뉴도 별미다.

창업자는 66년간의 해당분야에 외길로 종사하며, 대한민국 명장(‘03년), 기능한국인(’07년)으로 선정되는 등 미용업계의 전문가로 정평이 나있다. 고객의 얼굴형과 단점을 보완한 맞춤디자인으로 만족도가 높으며, 실습장 및 이론교육장을 갖춘 교육기관도 운영하며 많은 인재를 양성 중이다.

단골고객대상 판촉홍보, 할인쿠폰발급, 부속품 서비스제공, 사업장 고객 배달서비스 등 고객만족경영 실천으로 충성고객층이 두터운 곳이다. 전문업체를 통한 정기적인 소독관리, 매일 3회 이상 청소, 자외선살균기로 도구관리를 하는 등 청결한 위생관리도 돋보인다.

춘천 소양강 댐 입구에 위한 곳으로 2대째 닭갈비를 취급하여 많은 단골고객과 유명인들의 방문이 끊이지 않는 닭갈비 전문점이다. 온라인 판매도 겸하고 있어 집에서도 40년 전통의 맛을 느낄 수 있다.

대표자는 50년간의 경험을 바탕으로 아웃소싱방식이 아닌 자체제작시스템을 구축하여 품질, 서비스, 사후관리 면에서 탁월한 경쟁력 확보하였다. 점포에서는 양복 제작과정을 직접 볼 수 있다.

재첩을 새롭게 연구하여 재첩 요리를 정착시킨 곳으로, 재첩국하면 하동이라는 이름을 유명하게 한 곳이기도 하다. 섬진강의 국산 재첩만을 골라 소금물에 담가 해감하고, 몇 번씩 깨끗이 씻은 다음 정성껏 다려내어 그 진하고 시원한 국물을 만들어낸다. 매일 새벽에 만들어 내는 열무비빔김치로 고객의 많은 사랑을 받고 있다.

50년 이상 양봉업계에 종사하며, 양봉학회 및 양봉농협 월간지 등에 선진 양봉기술을 공유해 온 곳이다. 벌꿀, 화분, 로열젤리 등 제품을 취급하며, 벌꿀을 활용한 1회용 스틱형 포장 제품 등도 판매할 계획이다.