1.4 후퇴 때 평양에서 월남하여 4대에 걸쳐 일궈 놓은 평양냉면 전문점이다. 닭국물과 동치미로 맛을 낸 육수에 메밀면이 어우러진 평양 냉면의 맛은 매스컴에도 많이 소개되었다. 계절메뉴인 꿩냉면도 별미다. 육수, 면, 무절임 등 모든 음식들은 매장에서 직접 고급 식자재를 사용하여 만들어 제공한다.

메밀면 반죽을 위한 제빵 기술자격을 보유하고 있는 대표자는, 국내 유명한 메밀면 제조 장인으로 정평이 나 있어 지역은 물론 전국적으로 명성이 높다. 모밀국수, 모밀우동, 모밀짜장 단 세가지 메뉴만 판매하고 있으며, 최상의 좋은 재료를 사용하여 높은 완성도를 자랑한다.

대표자는 모발연구, 고전머리 등 미용관련 저서 3권을 출판할만큼 미용에 대한 높은 이해도와 기술력을 보유하고 있다. 또한 직원은 ‘동반자’라는 철학으로 수익금을 나눠가지는 등 상생경영으로 직원들의 주인의식을 고취시켜, 이것이 고객만족으로 이어지고 있다.

89년에 서울 종로 고려당에서 제빵 기술을 배워 대전변동에서 창업하여 현재까지 영업 중인 제과기능장(2009년 취득)의 집이다. 저렴하고 맛있는 지역 대표빵집으로 기능장인의 손길이 담긴 정이 있는 빵집이다.

손만두 맛집으로 유명한 곳이다. 전통방식(만두피, 양념장 등)을 고수하여 옛 정취를 그리워하는 고객을 사로잡고 있다. 나눔과 봉사정신을 바탕으로 지역사회 환원사업 적극 참여하고 있다.

대구에 위치한 35년 업력의 미용실이다. 변화하는 트렌드에 맞추기 위해 끊임없이 공부하는 대표자와, 대표자의 기술과 경영마인드를 이어받으려는 아들의 열정으로 앞으로가 더욱 기대되는 곳이다.

100g단위로 가격을 매겨 소, 돼지고기를 판매하고 있다. 국내산 암소 소갈비는 가격 경쟁력이 좋다는 평이다. 직접 재배한 농산물 식자재를 사용하고 있으며, 한우육회, 암소등심, 한우불고기는 물론 돼지고기도 부위별로 다양하게 판매 중이다.

30년 업력을 보유한 광주의 미용실로, 대표자는 가상헤어스타일 시뮬레이션이나 미용고객관리 프로그램을 도입하는 등 신기술에 대한 열정이 대단하다. 후계자양성과 산업발전을 위한 미용기술에도 적극적이며, 다양한 사회봉사활동도 실천하고 있다.

1960년에 현 위치에서 창업하여 신발 도소매점으로 2대째 운영 중이며 3대로 가업승계 중이다. 단순 신발 도소매상에서 벗어나 주요 고객의 니즈를 반영한 신발을 제조·판매하여 유통비용 절감 및 다양한 신발판매로 고객만족경영을 실천중이다.

광주시 포충사 근처에서 전통 산장요리를 맛볼 수 있는 닭요리, 산장음식 전문점이다. 직접 산지에서 재배·재취한 식재료로 만드는 양질의 밑반찬과 도토리묵, 녹두죽 등 토속음식이 인기메뉴다.

금강유역의 ‘어죽’을 처음 시작한 점포로, 오랜 경력에서 나오는 수준 높은 음식으로 명성을 얻었다. 걸죽한 스타일로 민물고기를 오래 고아 만든 국물에 칼국수를 넣은 어죽이 대표 메뉴이다. 작은 피래미를 튀겨낸 도리뱅뱅도 인기메뉴다.

방수자재 분야 특화로 온라인판로를 구축하여 병행운영하고 있다. 해외수출 등을 계획하는 등 대표자의 신규시장 진출에 강한 의지와 노력도 돋보인다.

전국기능경기대회에서 시계수리 직종에서 수상하는 등 전문성을 보유한 곳으로 현재 3대로의 가업승계중이다. 신규 시계관련 기술 등 교육 및 세미나에 주기적으로 참석하는 등 대표자의 학구적 열정이 돋보인다.

한국전통문화보존협회 음식부문 명인이 만들어내는 옻 밭에서 길러 낸 오골계로 조리하는 옻닭이 인기 메뉴다. 대추와 인삼 등의 한약재를 넣고 푹 고아 낸 옻닭과 국물에 말아 먹을 수 있는 찹쌀밥이 제공된다. 백숙과 메기 매운탕도 별미다.

한우 농장 및 한우 유통 경영으로 대형마트 대비 가격경쟁력을 높였다. 무재고 시스템으로 신선한 정육만을 제공한다. 대표자는 경로당에 고기를 기부하는 등 사회공헌활동에도 앞장서고 있다.

돼지 등뼈를 이용하여 맑은 국물로 만든 감자탕과, 매운등뼈찜을 맛볼 수 있는 곳이다. 보통 감자탕과 다른 맑은 감자탕은 돼지등뼈를 푹고아 국물을 내고 감자, 파, 마늘 등 갖은 양념을 넣어 만들었다. 깔끔한 국물 맛이 일품이다.