‘화성갈비’는 1972년부터 영업 중인 양념갈비 전문점으로 ‘창원시 지정 맛집’, ‘모범업소’, ‘착한 가게 스토리’ 음식점으로 선정된 곳이다. 주인장이 20살 무렵 부산 해운대의 갈비 식당에서 배운 갈비 조리 기술에 사로잡힌 뒤 자신만의 노하우를 더해 지금의 갈빗집을 47년째 이어오고 있다. 대표 메뉴 ‘소갈비’는 자체 개발한 소스로 재워 달큼하면서도 고소한 맛이 매력적이다. 약 50여 년 동안 갈비를 재우는 일은 다른 사람의 손을 거치지 않고 주인 부부가 함께하고 있다. 새벽 5시부터 시작되는 갈비 재우는 일은 김해 축산물 공판장에서 소갈비를 직접 골라 사 오는 것부터 이뤄진다. 옛 맛을 기억하고 있는 양념 갈비와 갈비탕을 찾는 다른 지역 사람들이 많아 포장 및 택배 서비스도 준비하고 있다.

뉴욕제과는 속초 현지인들은 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 34년 경력의 제과점으로, '우리 밀, 우리 쌀'을 원재료로 사용하는 곳이다. 대표 제품은 '오징어쌀빵'인데 2018년 전국 규모의 '우리 쌀 빵 기능경진대회'에서 은상을 수상하였다. 먹물을 넣은 쌀반죽은 고소하고 쫄깃하며, 오징어와 치즈 속을 넣어 고소하고 매콤한 향을 느낄 수 있다. 대표자는 서울에서 창업한 후 호텔 제과장을 거쳐 속초에서 뉴욕제과를 창업하였고, 각종 제과제빵 경진대회 수상 경력 등을 보유하고 있으니 맛은 보장한다. 속초 여행에 한번 방문해볼 지역 토박이 빵집으로 추천한다.

가평군에 위치한 한우 전문점이다. 질 좋은 소고기를 참기름으로 양념한 뒤 고소한 가평 잣을 올려 함께먹는 육회가 유명하다. 맛이 깊은 국물의 갈비탕, 특제 소스에 재워 어르신이 먹기에도 부드러운 식감의 소불고기도 인기가 좋다.

건어물 유통부터 수출까지 진행하고 있는 가게. 국제 인증 ISO22000 획득을 통해 미국, 일본, 태국 등에 한국의 건어물을 수출하고 있다. 건어물은 오래 두고 먹는 음식인만큼 질 좋은 원물의 수급을 최우선으로 하고 있다. 인터넷으로도 쉽게 주문이 가능하다.

경동수산은 DOHSH(도쉬)라는 브랜드와 경동과메기로 가장 유명하다. 모친의 “고객에게 상품을 속이지 말자”는 경영철학을 이어받아 40년 이상 업력을 이어오고 있다. 대표자가 가업승계 후 포항죽도시장을 거점으로 DOHSH(도씨+Fish)라는 브랜드를 만들고, 온라인 쇼핑몰 ‘마켓컬리’에 입점하여 유통채널 확대 및 차별성 확보하였다. 도쉬 홈페이지에 방문하면 각종 상시판매하는 상품 외에도 계절별로 판매항목이 나눠져있어, 제철에 가장 맛있는 건어물을 구입할 수 있다. ‘19년에는 구룡포에 과메기 체험공간과 리조트형 캠핑장을 조성할 예정이다.

서산시 간월도에 위치한 굴요리 전문점 '큰마을영양굴밥'. 간월도 자연산 굴을 사용한 굴회무침, 굴파전 등 다양한 굴 요리를 만날 수 있는 곳이다. 굴, 은행, 잣, 대추 등을 듬뿍 넣어 지어 낸 '영양굴밥'이 이곳의 대표메뉴. 굴밥을 양념장에 살짝 비벼서 어리굴젓과 함께 김에 싸서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

1980년부터 행상에서 곰장어 장사를 시작하여 현재 3층 규모의 자가건물을 보유하고 있다고하니 그동안의 고객의 사랑을 얼마나 받았을지 가늠이 간다. 부모님 추천 맛집이라는 수식어가 붙을 정도로 오래된 단골고객들이 많은 곳이다. 특유의 매우면서 묘한 양념맛이 구수한 곰장어와 어울려 감탄을 자아내는데, 민락동 중앙수산에서 구매한 신선한 곰장어와 국내산 고춧가루를 사용하는 것이 맛에 한몫하는 듯 하다. 전국택배배송도 가능해, 집에서도 온천입구기장곰장어 맛을 맛볼 수 있다.

보곡당 대표는 전 대표의 30년 된 가게와 기술을 전수받아, 1979년부터 현재까지 시계 기능인의 삶으로 척추장애를 극복하고 한 우물 경영을 실천하고 있다. 장인 정신으로 시계에 대해 꾸준한 연구로 명품시계를 비롯한 모든 시계를 고칠 수 있는 독보적인 시계수리기술력 보유하고 있다. 다음 카페(2008년) 개설 및 온라인 마케팅으로 기존 단골 고객 외에 명품시계 수리를 위한 타 지역의 고객들에게도 높은 이용률을 보이고 있다. *인근 주차장 이용 가능

장안면옥은 안성에서 3대째 내려오고있는 냉면집으로, 모친으로부터 가업을 승계받아 3형제가 지역에서 모두 장안면옥을 운영하고 있다. 장안면옥은 고기육수와 동치미 조합의 육향, 메밀향맛을 즐기는 음식점으로, 사태와 양지를 한약 다리듯 달여 정성껏 육수를 끓이며 메밀을 손수 빻아서 직접 반죽해 뽑는 안성에서 유일한 업소이다.

신선한 선지와 부드러운 우거지가 듬뿍 들어간 깔끔한 국물의 선짓국 전문점. 특유의 비린맛이나 냄새가 없는 것으로 유명하다. 뚝배기가 가득 차서 밥을 말지 못할 정도로 넉넉한 인심이 담긴 곳. 후식 식혜나 수정과도 모두 직접 만든다.

남문소리사의 대표는 30년 전 구매한 제품에 대해서도 A/S 서비스를 제공하는 등 ‘고객은 가족’이라는 경영철학을 가지고 운영해왔으며, 전기밥솥, 압력솥, 선풍기 등의 전문 부품과 기술력을 보유하여 전주 시내뿐만 아니라 타 지역에서도 수리를 위해 내방할 정도의 고객인지도 및 기술 보유하고 있다. 남부시장 안에 복합문화공간을 만들어 고객과의 소통을 위해 지속적으로 노력하는 모습이 돋보이는 곳이다.

1988년에 개업한 ‘장군식당’은 노원구 영업 허가 1호점으로 석계역 인근에서 약 30년 넘게 자리를 지켜오고 있다. 초기에는 오향 족발을 판매하였으나 트렌드에 발맞춰 2011년부터 숯불 족발, 매운 족발 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 대표 메뉴는 보쌈, 족발, 훈제오리, 바지락칼국수 등 푸짐한 구성으로 이루어진 ‘숯불 족발+보쌈 세트’. 고기의 맛을 더해줄 속 배추, 굴, 김치, 샐러드, 파무침 등 기본 반찬도 함께 제공된다. 숯불로 구운 족발은 겉면은 바삭하면서도 속은 야들야들한 식감을 자랑한다.