단양 특산물 육쪽마늘을 넣은 ‘마늘순대’로 30년 이상 사랑받아온 곳으로, 또 다른 단양 특산물인 아로니아로 ‘아로니아 순대(특허 등록)’를 개발하여 인기를 끌고 있다. 현 대표자는 가업승계 후 순대 제조 레시피를 개발하여 품질 유지 및 대량생산이 가능하도록 생산혁신을 시도하였다.

경산 진량공단 근처에 위치한 한우곰탕 전문점으로 ‘한우곰탕’과 ‘한우수육’ 단 두 가지 메뉴만 운영 중이다. 경상도 지역에선 보기 드문 깔끔하고 맑은 국물이 특징으로, 기름기 없고 담백한 맛으로 단골 고객의 방문이 끊이질 않는 곳이다.

종가집의 떡 제조기술을 전수 받아 현재까지 민속떡을 계승해오고 있는 대표자는 전국떡명장, 대한민국신지식인, 대한민국 한식대가 등에 선정되는 등 높은 기술력과 지식을 보유했다. 당진 특산물인 해나루 쌀과 쑥, 잡곡 등을 활용한 ‘쑥왕송편’ 제품을 개발하여 당진의 대표 상품으로 자리매김 하고 있다.

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1981년에 창업하여 현재 39년째 운영중이며 아들 또는 사위가 승계예정인 전국 최고의 올갱이요리 전문점이다.

30여년간 한 자리에서 추어탕과 비빔밥을 판매하면서 한우물경영 중인 음식점으로 부산 대표 추어탕 맛집으로 알려져 있으며, 매일 직접 만드는 8가지의 건강한 쌈 반찬은 소비자들이 다시 찾게 만드는 것 중 하나이다.

100년 전통을 이어오고 있는 대성암초밥은 4대째 정직하게 운영하고 있는 곳입니다. 김천은 조선시대부터 대한민국의 교통과 물류의 중심지로 5대 장터로 손꼽힌 곳이라고 합니다. 그러다보니 자연스럽게 100여년 전으로 거슬러 올라가 대성암초밥이 자리잡게 되었다고 합니다. 대성암의 전통 메뉴인 '우동', '오뎅탕', '모밀국수'는 8시간 이상 끓여낸 육수를 사용하여 탄생한 메뉴입니다. 대표 메뉴인 '김초밥'은 간장에 졸인 계란말이가 들어가는 김밥 모양으로 그 맛이 별미라 찾는 손님이 많습니다. 김천역 바로 앞에 위치하고 있어 역을 오고 가는 사람들이 간단하고 깔끔한 한 끼 식사를 할 수 있습니다. 가게 규모는 아담하지만 전통과 역사만은 최고인 곳입니다.

3대째 이어져온 평양냉면 전문점으로, 엄선된 국내산 메밀을 매일 직접 제분하여 고개들에게 신선한 재료를 제공하고 있다. 실향민이 꼽은 평양냉면 전문점 1위에 선정된 이력이 있으며, 미슐랭 2020, 블루리본서베이에 등록되어있는 공인받은 맛집이다.

48년째 호두과자 외길로 걸어오고 있으며, 철도 및 다수 전국 고속도로 휴게소로의 공급과 더불어 지역 명물 호두과자를 국민간식으로 자리매김하는데에 큰 기여를 하고 있는 곳이다.

100년이 넘은 한옥집을 개조하여 오랜 시간 같은 자리를 지키고 있는 곳이다. 돼지고기를 매일 직접 손질하여, 이 곳 만의 노하우와 비법양념으로 숙성한 돼지갈비가 대표적이다.

강원도 원주 우산초등학교 무근에 위치한 '진미통닭'은 원주 3대 통닭집으로 손꼽히는 곳. 발품을 팔아 연구한 재료들과 소스, 조리방법, 서비스 노하우 등 사장님의 굳은 철학으로 운영하고 있는 곳이다. 진미통닭은 프라이드치킨과 양념치킨 두 가지만 판매하는데 국내산 1+ 등급의 질 좋은 닭고기만을 사용한다. 대표 메뉴는 바삭하게 튀겨낸 치킨에 매콤 달콤한 양념 소스를 더한 ‘양념치킨’이다. 일반적인 치킨에 비해 폭신한 느낌이 강한 튀김옷은 소스를 더 잘 흡수하여 양념의 진하고 깊은 맛이 배로 느낄 수 있다.

35년 업력을 보유한 곳으로 대표자가 직접 앨범 편집 작업을 진행한다. 고성능 장비와 오랜 노하우를 가진 촬영기사를 투입하여 다양한 촬영이 가능하며, 촬영에서 편집까지 모두 한 곳에서 진행하고 있다.

천연 염색재료를 자체 개발하여 고객별 맞춤형 두피케어 프로그램을 운영하고 있으며 해수와 천연염색 재료를 이용한 특허를 획득하는 등 차별화된 서비스를 시행하고 있다.

직접 키운 미꾸라지와 직접 재배한 야채를 활용해 추어탕을 조리하면서 신선도를 높이고 있다. 또한, 인산죽염과 인월 무청을 사용해 풍부한 추어탕 맛을 유지해 전문 식당으로서의 높은 인지도를 보여주고 있다.

소의 네 가지 위 중 첫 번째 위인 양깃머리를 이용한 요리로 40년간 승부해온 '시골집'. 지나온 세월을 증명하듯 노포스러운 분위기를 자아내는 건물은 정겨운 느낌을 준다.

여수와 포항의 아귀를 사용하고 부재료는 매일 아침 새벽 시장을 방문해 직접 구매해서 사용해 신선한 음식을 제공하고 있으며, 아귀요리만을 고집하여 변하지 않는 아귀요리를 맛볼 수 있다.

직접 밀가루 반죽을 하고 국산 팥과 찹쌀을 이용해서 단팥빵, 찹살떡 등의 제품을 판매하고 있으며 최고 품질을 제공하고자 하고 있다.

군산 전통명가로 선정된 칼국수 전문점이다. 매일 전통시장에서 신선한 재료를 활용하여, 당일 만들어내는 겉절이는 맛을 한층 끌어올린다는 평이다. '장미겉절이', '장미깍두기' 등 김치메뉴도 별도로 판매한다.